キャラメルクリーム

先週寒かった日に、キャラメルクリームを作りました。

コンデンスミルクの缶を開けずに、そのまま2時間以上コトコト煮るので、

寒い日で、家の中を片付けながらの合間仕事には、最適です。

実は、今終活中で、もろもろを整理しています。捨てる物の

なんと多いこと! 後何年、生かされるのかわかりませんが、

もう出来ることも限られてきて、潔く整理出来るのが嬉しくも感じます。

また、整理していると思い出の詰まったものなどから、人への感謝の

気持ちも蘇ってきます。なんといっても、やはり主人へのそれが多く

出てきたのは、実にありがたく、そう思える自分も嬉しいところです。

そんな事を思いながら、出来上がったのが、こちら。真っ白だった

コンデンスミルクがキャラメル味に、色も変わっています。パンにぬったり

お湯で解いて抹茶と合わせて飲んでも美味しいです。寒い時にピッタリのお楽しみ❣

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