台風が通り過ぎた地域の皆さまは、被害にあわれなかったでしょうか。お見舞い申し上げます。
今日は、七宝焼の家の当主、つまり主人が数年前から晴耕雨読と称して、始めた畑の収穫の一部
をご覧ください。
何しろ東京生まれの東京育ち、田舎も無い素人がやることですから、たかが知れたものですが...。
しかし、トマト好きが高じて、普通のものでは物足りず、今年はイタリアントマトのオンパレードと
なりました。買ってきた苗は８種類。以下をご覧くださいませ。名札をつけて、記念撮影です。
一応書いてあったとおりにしましたが、本当の発音はどのようなのか、わかりません。
形も名前も面白いですね。そして、味も千差万別。
酸味の強いもの、
肉厚で生食すると味のないもの（これはスープ用と説明があり、火を通すと酸味が出ました、不思議）
カボチャの様な形のは、酸味があって身が柔らかく、サラダに向きました。
クオルティーブエーと言う面白い名前のは、大きい割に種が少なく食べ応えのある種類です。
ペトメック は、ミニトマトよりやや大きく、味もあまりしないので、デザート向きに作ってみました。
全体のをご覧いただくと、それぞれの大きさの違いが分かっていただけると思いますが、一般的な
トマトの大きさはマルマンデの左側のなので、それが目安ですね。
おはようございます ふくさん
いろんな種類があるのですね
私の中でトマトの名前で出てくるのは
桃太郎でしょうか（笑）
イタリアではそれぞれの特徴を生かして
料理に使うのでしょうね
おはようございます！
＞今年はイタリアントマトのオンパレードとなりました。買ってきた苗は８種類。
おおっ、すごいですね！＾＾
イタリアンがいっぱい作れそうですね！
おはようございます
トマトと一口に言っても
ずいぶんあるのですね
知らなんだ
こんにちは
８種類ものトマト、それぞれ使い方も違うのでしょうね
夏のなると、トマトが甘くて美味しいんですよね
こんなに種類があるとは、知りませんでた
どのように、料理されるんですか？
たくみの里のふくさん
こんにちは
台風は山梨県の盆地は避けて、周辺の地域に大雨を降らしました
地域によっては河川の増水などの被害もあったようです
私のところは、シトシト降る程度の雨でした
様々な種類のトマトがありますね
先日のイタリアントマトはご主人が栽培されたのですね(^^)/
これだけの苗が揃うお店が近くにあるのですか？
味もいろいろで楽しめそうです♪
木仙人さん、こんにちは。
＞私の中でトマトの名前で出てくるのは
桃太郎でしょうか（笑）
最近では、日本の種類でも桃太郎の他に
人気の出ているものもあるようですよ(^^)
＞イタリアではそれぞれの特徴を生かして
料理に使うのでしょうね
そうですね。トマトは日常的に使われるでしょうから、
いろいろの種類を使い分けられますよね。
日南海岸黒潮市場フルサワさん、
こんにちは。
＞おおっ、すごいですね！＾＾
イタリアンがいっぱい作れそうですね！
はい、今日もケチャップを今作っているところです。
こういう煮込みは、少しでも涼しくならないと
やる気になりません（笑
伯爵さま、
こんにちは。
＞トマトと一口に言っても
ずいぶんあるのですね
はい、私もこんなにあるとは、知りませんでした。
苗を買う時、まだ他にも種類があるので、
驚きました。
ねしゃかさん、
こんにちは。
＞８種類ものトマト、それぞれ使い方も違うのでしょうね
夏のなると、トマトが甘くて美味しいんですよね
はい、でも桃太郎のような味のものはありませんでした。
おっしゃるとおり、用途が違うのでしょうね。
＞こんなに種類があるとは、知りませんでた
どのように、料理されるんですか？
去年は、ロマネスコというのしか苗やさんには、無かったのですが、
今年は、まだ他にもありましたよ。主人が一番好きなのは、鉄の厚いフライパンで
四つ切にしたものをそのまま蒸し焼きにするのです。味付けは塩コショーだけ。
簡単です。
その他は、例のごとく、トマトソースやお肉のトマト煮。今日はケチャップ作りで
す。
甲州市学習塾こばやしさん、
こんにちは。
台風の被害が無くて、良かったですね。
天気予報の進路や時間がずれたので、思わぬところで
災難にあった方もいらした訳ですね。
用心は怠らない方がいいですね。
＞先日のイタリアントマトはご主人が栽培されたのですね(^^)/
残暑お見舞いの時のですね。はい、そうなんです。
あの頃は、盛りの時でしたね。
＞これだけの苗が揃うお店が近くにあるのですか？
はい、車で１時間弱のところに、大きな園芸屋さんがあって、
要望を良く聞いてくれるので、どなたかが、作ってと頼んだのかも
しれませんね。うちも去年、イタリアンナスを作ってと言ったら、
今年はちゃんとあって、それも栽培しました。とても美味しいです。
たくみの里のふくさん
こんにちは！
イタリアントマトと言っても色んな種類があるんですね(^^)
それぞれの味が楽しめるの嬉しいのでは？
ご主人は凝り性なんでしょう・・・ヽ(^。^)ノ
おはようございます
自家栽培されたたくさんのトマト
いろんな種類がありますね！！
それぞれの使用用途を使い分けて
そのトマトの魅力を、いっぱいに感じる事が出来ますね
楽しみがいっぱいです♪
溶射屋さん、
おはようございます。
お忙しい中、コメント戴きありがとうございます！
＞ご主人は凝り性なんでしょう・・・ヽ(^。^)ノ
はい、おっしゃる通り（笑
はじめはとても楽しんでしまう方ですね～(^^)
吉野聡建築設計室さん、
おはようございます。
＞自家栽培されたたくさんのトマト
いろんな種類がありますね！！
はい、まだ他にもありました。
驚きですね。
＞それぞれの使用用途を使い分けて
そのトマトの魅力を、いっぱいに感じる事が出来ますね
楽しみがいっぱいです♪
園芸は、苗や種を選んで、栽培して、収穫、それから調理
たくさんの楽しみがありますね。